从传统糕点到特色食品，从百年药铺到新式体验，我市通过政策扶持、文化赋能和市场创新，为老字号企业注入新动力，让老品牌成为拉动消费的新引擎。在政府与企业的共同努力下，一批承载着城市记忆的老字号企业正以守正创新的姿态，书写着新时代的新篇章。在八珍王专卖店里，店铺采用原木色调，营造出温暖的氛围，穿着黄色工作服的员工有条不紊地准备食物，柜台上摆放着各种肉类、卤味，香气扑鼻，成为消费者争先购买的美味。“老字号是高品质的金字招牌，八珍王的每份产品都用心制作，无论是原材料选择还是烹饪过程都非常讲究，家里老人小孩都爱吃。”市民孙业礼拎着满满一兜熟食微笑着说。吉林省八珍王食品有限公司集团总监李嘉梁表示，老字号代表的是老味道，是藏在消费者记忆深处的味道，企业要把这个味道传承下去。在中之杰专卖店里，店面以浅木色为主调，搭配深棕色的木质装饰条，与圆形吊灯相互衬托。柜台前的透明玻璃展示柜内，石头烤馍、梅花饼、蛋挞和芝士小脆等糕点排列整齐，空气中飘散着黄油与焦糖交织的香气，令人垂涎欲滴。市民马艺萌说：“我特别爱吃中之杰的糕点，每次来都有新发现，这次特意买了新推出的黄油年糕，热吃时软糯香甜，凉吃时更有弹性。”长春中之杰食品有限公司副总裁李英男表示，企业近日申报了长春第二批老字号，通过老字号的认证，可以强化消费者对品牌历史底蕴和文化特色的认知，提高市场信任度。下一步，企业将继续加大产品研发力度，开发健康系列产品。引入智能化生产线和机械手自动化设备，降低生产成本。积极探索“工业旅游+美食体验”新模式，计划打造“食品工业博物馆”“吉林味道”主题工坊。这只是我市老字号企业不断传承焕新，勇于开拓消费市场的生动缩影。一直以来，我市十分重视老字号企业的振兴发展，采取有效措施促进老字号企业的创新。特别是不久前，市商务局正式启动第二批长春老字号申报推荐工作，通过挖掘具有历史底蕴、JNTY.COM工艺独特、社会认可的老字号品牌，发挥其在商贸流通、消费促进、文化传承中的示范作用。守正创新，加强传承发展。今年，市商务局将坚持培育新字号、壮大老字号，健全品牌孵化体系，贯穿全年开展“1+3+N”老字号创新发展系列活动。以“国货潮品历久弥新”为主题，促进老字号商品和服务与提振消费各项活动紧密融合，不断培育“新字号”，扩大高品质供给。以老字号市集、专区、首发、保护、焕新、惠民等N个特色板块为基础，持续推动老字号企业守正创新发展，不断壮大老字号主体。特色板块将按照“政府引导、市场主导”原则，每个板块都将邀请老字号企业揭榜挂帅，充分协调政策资源、商业资源对活动进行全方位支持和保障，按照“政府搭台、企业唱戏、文化赋能”思路，酝酿成熟一个板块，就上线一个板块。市商务局相关负责人表示，老字号企业振兴需要“两条腿走路”——既要守住老味道、老技艺，也要抓住新消费、新市场。不断为创新标杆企业搭建出海平台，让长春老字号企业不仅成为城市记忆的载体，更成为带动就业、促进消费的新引擎。